碾米机设备全部采用金属型钢，型板箱式结构形式。由平面回转清理筛、吸式比重去石机、6“胶辊砻谷机、大糠分离器、重力式谷糙分离筛、喷风砂辊碾米机、单联、双联提升机等部分组成。
　　
　　工艺流程
　　
　　稻谷倒入毛稻进口由提升机输送到清理筛和去石机除去杂质、清理后的净谷由提升机输送到胶辊砻谷机脱壳，大糠则由大糠风机吸出机外，谷糙混合物由提升机送到重力筛进行稻谷、糙米的筛选，少量未脱壳的稻谷被再次送回砻谷机剥壳，糙米自动进入碾米机。在碾米室内碾白、细糠由细糠风机吸出机外到集尘器收集、成品大米自出米口流出。
　　
　　操作与维护
　　
　　整机开车前应将机器安装平稳，检查各部件装置是否正常，各零部件及连接有无松动现象，各传动胶带松紧适宜，用于拉动皮带必须灵活，注意各传动部分的润滑情况，以上各部分检查正常后启动控制开关，空转2-3分钟后方可进料加工。